Hướng dẫn cách làm món bò kho củ cải chống ngán cho bạn, Thịt bò kho củ cải trắng rắc vừng rang dứa, món ăn đem đậm khẩu vị và phong cách ẩm thực xứ Hàn. Trong các ngày gió heo may đầu mùa, bữa cơm gia đình mà có thêm món bò kho củ cải nóng hổi thì ngon cơm biết mấy!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt bò: 400 gr thịt bò ( cần lựa chỗ phần thịt bò gân hay nạm bò, khi kho sẽ ngon hơn)
  • Củ cải: 2 củ nhỏ
  • muối tinh, bột nêm, nước hàng, một củ gừng, tiêu xay

Phần thực hiện:

  • Bước 1: thứ nhất, những nàng sơ chế thịt bò: thịt khi mua về đem xát muối ăn và rửa lại thật sạch bằng nước lạnh. Rồi, xắt khúc nhỏ vừa ăn (dày độ 3cm), chớ nên xắt mỏng quá khi kho thịt sẽ bị dập nát. Gừng bóc hết vỏ, 1/2 đem băm nhỏ, 1/2 số gừng tươi còn lại xắt sợi.

Ảnh minh họa 2 - Cách làm món thịt bò kho củ cải đậm đà, ngon cơm !

  • Bước 2: tẩm ướp thịt bò với 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng con đường kính, hai thìa nước hàng (nước hàng các nàng có thể tự làm bằng cách lấy một thìa đường cho lên bếp, thêm vào đường chút nước và quấy đều trên lửa vừa cho đến khi phần nước đường lật sang màu vàng đậm thì dừng lại, các nàng đã có ngay tất cả hổn hợp nước hàng), gừng tươi băm nhỏ và một thìa con dầu ăn để khoảng 20 phút cho thấm đều gia vị

Ảnh minh họa 3 - Cách làm món thịt bò kho củ cải đậm đà, ngon cơm !

  • Bước 3: bê chảo lên bếp, bỏ vô đó 1 muỗng dầu thực vật, đun sôi dầu sau đó trút thịt bò đã tẩm ướp vào đảo kỹ, khi thịt khỏe mạnh trút nước vào sâm sấp mặt thịt, nêm vào thịt tí xíu muối và hạt nêm và kho trên lửa nhỏ bỏ thịt theo lớp bò được ỉu và thấm vị

Ảnh minh họa 4 - Cách làm món thịt bò kho củ cải đậm đà, ngon cơm !

  • Bước 4: Củ cải gọt vỏ, bỏ đầu, rửa thật sạch, xắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn

Ảnh minh họa 5 - Cách làm món thịt bò kho củ cải đậm đà, ngon cơm !

Khi thịt gần thật chín thì các nàng trút củ cải vào kho chung với thịt bò

Ảnh minh họa 6 - Cách làm món thịt bò kho củ cải đậm đà, ngon cơm !

Khi thịt bò và củ cải đã nhừ, lúc này những nàng nếm thử và nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng. Việc cuối cùng là bạn chỉ việc tắt bếp và rắc ít gừng thái chỉ nhỏ lên trên là được

Ảnh minh họa 7 - Cách làm món thịt bò kho củ cải đậm đà, ngon cơm !

Chỉ với vài bước dễ dàng, món thịt bò kho củ cải của ta đã hoàn thành rùi. Thịt bò ỉu ơi là mềm, củ cải được thấm được gia vị nhỏ vừa ăn dứa thơm vị gừng tươi, măm chung với chén cơm trắng rất ngon và đưa cơm lắm lắm. Các nàng hãy bổ sung món ăn này vào chế độ ăn uống bữa cơm gia đình nhá. Chúc cả nhà thành công và ngon miệngẢnh minh họa 8 - Cách làm món thịt bò kho củ cải đậm đà, ngon cơm !

Ảnh minh họa 9 - Cách làm món thịt bò kho củ cải đậm đà, ngon cơm !

Chúc mọi người thành công với Hướng dẫn làm bò kho củ cải ăn một phát là sướng cái miệng
Chia sẻ lên facebook