Hướng dẫn cách làm bò hầm hàn quốc ăn một phát là sướng cả miệng. Tạo ra canh thịt bò có nhiều phong cách khác nhau nhưng nổi bật hơn cả bạn không thể bỏ qua cách chế biến bò với phong cách Hàn Quốc cực đỉnh. Thịt bò hầm củ cà rốt, củ cải trắng là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực xứ Hàn.

Cách nấu canh thịt bò hàn quốc_ Nguyên liệu

Bí ngồi: 1 trái to

Kim chi: 300g (Bạn nên mua kim chi làm sẵn ở siêu thị hay cửa hàng để cất giữ thời gian nấu nướng nhé)

nấm mèo thủy tiên: 250g

tỏi tây (Hành baro) : 4 cây

Thịt bò ngon: 250g

Gia vị: muối, hạt nêm, dầu, mì chính…

cach-nau-canh-thit-bo-han-quoc-2

cách chế biến canh thịt bò hàn quốc_ Sơ chế

– đầu tiên cho cách chế biến canh thịt bò hàn quốc thịt bò bạn đem đem đi rửa thật sạch rồi cho sạch nước, rồi chúng ta cắt thành những lát mỏng nhỏ vừa ăn.

– Kim chúng mình chi lấy phần cái ra sau đó bóp cho khổ ráo đi, rồi chúng mình sử dụng dao cắt nhỏ thành những miếng khoảng 5cm. Còn phần nước kim chi các bạn nhớ cất đi để tí còn tận dụng nữa đó nha.

phương pháp nấu canh thịt bò hàn quốc phương pháp làm canh thịt bò hàn quốc cách thực hiện canh thịt bò hàn quốc

– Bí ngồi ta vứt bỏ vỏ, sau đó bổ thành những miếng nhỏ vừa ăn xong rửa thật sạch cùng nước để ráo.

– tỏi tây đem đi rửa thật sạch sau đó khẽ bầm rồi băm nhỏ.

cach-nau-canh-thit-bo-han-quoc-3

– nấm mèo thủy tiên chúng ta xắt bỏ chân nấm, rửa cho sạch sau đó ngâm với nước muối i ốt loãng + dấm khoảng 20 phút, sau đó ta đi rửa lại bằng nước sạch một lượt nữa và vớt ra rá để thật hết nước.

cách làm canh thịt bò hàn quốc cách làm canh thịt bò hàn quốc

cách nấu canh thịt bò hàn quốc_ Quy trình

Bước 1:

Công đoạn thứ nhất cho phương pháp nấu canh thịt bò hàn quốc thịt bò khi đã mua về cho vào đĩa + một thìa hạt tiêu bột + 1 thì cà phê muối tinh + 2 thìa dầu, rồi trộn đều tay lên, ướp khoảng 20 phút thả thịt bò ngấm đều những gia vị.

cách nấu canh thịt bò hàn quốc phương pháp làm canh thịt bò hàn quốc

Bước 2:

tiếp đó cho cách nấu canh thịt bò hàn quốc chúng ta rót dầu ăn vào cái xoong đun nóng sau đó đổ tỏi khô tây băm nhỏ mịn vào chiên thơm vàng .Tiếp tục bạn cho thịt bò vào đảo cùng nhá, xào cùng với tỏi tây cho thơm nhá chúng mình. Khi ta cho thịt bò vào xào chúng ta nhớ xào to lửa cho thịt nhanh chín, khi thịt bò khỏe mạnh, chín tới thì ta trút ra âu để riêng.

cach-nau-canh-thit-bo-han-quoc-4

Bước 3:

dầu chúng mình nếm nếm thêm vào xoang vừa xào thịt bò, nhớ làm nóng rồi thả nấm thủy tiên vào lật qua độ năm phút thì đổ nước đun thật sôi. Ít nước nhiều hay ít tùy theo khẩu phần ăn gia đình bạn he.

phương pháp làm canh thịt bò hàn quốc cách chế biến canh thịt bò hàn quốc

Bước 4:

khi cảm thấy nước nóng ta cho bí ngồi vào đun cùng + 2 muỗng cà phê muối i ốt, sau đó đun đến khi nào nhìn thấy xem bí ngồi chín tới thì kho thêm chừng hai ph nữa là được.Tiếp tục thả thịt bò + kim chi + nước kim chi bên trên vào nấu sôi một lượt nữa là được rối đó. Ta nêm nếm xem canh thịt bò hàn quốc đã vừa miệng chưa thì cho thêm ít gia vị, bột nêm vào của món canh được ngon đậm vị, ngọt, lôi cuốn hơn nhé. Cuối cùng ta tắt lửa, cho món canh ra 1 cái thau to,món này tận dụng nóng với cơm sẽ cực kỳ ngon đó nhá.

cach-nau-canh-thit-bo-han-quoc-5

cách làm canh thịt bò hàn quốc phương pháp làm canh thịt bò hàn quốc phương pháp nấu canh thịt bò hàn quốc

phương pháp làm canh thịt bò hàn quốc cách 2_Nguyên liệu

-1.5-2 kg xương ống chân bò, nhớ thái thành từng khúc nhỏ

– 600g thịt bò

– cơm trắng

– Mỳ chúng mình đã được nấu chín

– hành hoa xắt nhỏ mịn

– muối ăn, dầu ăn, mắm và hạt tiêu bột

cach-nau-canh-thit-bo-han-quoc-5

cách nấu canh thịt bò hàn quốc quan trọng

trước tiên cho quá trình cách thực hiện canh thịt bò hàn quốc quan trọng các bạn ngâm xương và thịt trong nước lạnh độ ba giờ đồng hồ hoặc lâu hơn càng tốt để loại quăng máu tụ đi. Sau đó chúng ta rửa sạch, để thật ráo hết nước.

phương pháp nấu canh thịt bò hàn quốc cách chế biến canh thịt bò hàn quốc phương pháp nấu canh thịt bò hàn quốc

tiếp đó bạn cho xương vào một xoong thật lớn với nước lạnh tùy ý . Đun sôi ở nhiệt khoảng rất cao sau đó có thể giảm xuống ở nhiệt độ trung chai, sau đó đun sôi thêm 10phút. Tiếp đó bạn xả bỏ nước đi. Rửa sạch sẽ xương bò và xoong cho hết các bọt nâu và chất bẩn đi nha. Rồi cho xương vào lại xoong.

phương pháp nấu canh thịt bò hàn quốc cách nấu canh thịt bò hàn quốc phương pháp làm canh thịt bò hàn quốc
tiếp theo cho chu trình cách làm canh thịt bò hàn quốc đậy vung, đun sôi cho đến lúc nào trên bề mặt xoang nước dùng nổi lên nhiều chất béo được màu trắng sữa, độ năm giờ bạn nêm nếm thêm nước 2lần khi đang đun để đừng nên tình trạng nước bị cạn nhé. Tiếp theo xếp thịt vào nồi nước dùng xương đun cùng. Luộc cho lúc nào thịt chín thì thôi. Cuối cùng chúng ta ớt thịt ra, để hết nóng sau đó cắt mỏng nhỏ vừa ăn. Chúng mình nên đổ nước lèo sang 1 nồi khác để thật hết nóng.

Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn cách làm bò hầm hàn quốc ngon cho gia đình bạn.

Chia sẻ lên facebook