Phương pháp làm bò hầm tiêu xanh pate với bí kíp rất đơn giản Món bò hầm tiêu xanh thơm ngon quen thuộc với công thức từ mình sẽ khiến ta hoàn toàn hài lòng bởi khẩu vị quyến rũ. Bắp bò mềm ngọt, ngấm chút cay nồng của tiêu bột xanh quyện trong nước dùng sốt sánh hòa quyện, vị chuẩn vị chính là sức hút – từ món bò hầm tiêu xay xanh.

Các nguyên liệu làm bắp bò hầm tiêu xay xanh

– Thịt bắp bò

– tiêu bột xanh

– Khoai tây

– một hộp trái cà chua xay sẵn

– Nước dừa tươi

– Patê 50gram

– Bột bắp (bạn cũng có thể mua bột mỳ)

– Gia vị: muối i ốt, đường, nước mắm, hành

cách chế biến món bắp bò hầm tiêu bột xanh:

– rửa sạch tiêu xay xanh sau đó bỏ vào cối giã nhỏ.

– Bắp bò khi các bạn khi đã mua về thì mang mang đi rửa thật sạch, bổ thành miếng to. Tẩm ướp bắp bò với một muỗng dầu ăn, 1 muống muối iod, 1 thìa đường và tiêu xay xanh vừa giã xong ở trên, sau đó đảo cho thật đều. Bỏ thịt theo lớp bò trong vòng 30 phút cho thấm gia vị.

– Khoai tây thì nạo lột vỏ, rửa cho sạch rồi cắt nhỏ vừa ăn.

cho đến Chuẩn bị 1 cái thau, cho bột bắp vào hòa cùng với một ít nước lọc.

đến hành tím bóc sạch vỏ và thái nhỏ

– Bắc một cái chảo lên trên bếp, rót dầu ăn cho ngập khoảng 3-4 cm, và cho khoai tây đã cắt miêng vào rán, cho đến khi khoai chín vàng đều thì đổ ra chén để riêng

– Đặt 1 nồi áp suất lên phía trên bếp, cho một ít dầu vào láng long xoong rồi cho chiên thơm hành, thả thịt bắp bò đã ướp vào chảo xào. Đảo chảo đều tay – trong khi thấy thịt bò chắc và hết màu đỏ. Cho hết hộp trái cà chua làm sẵn 100ml, hoặc chúng ta có thể lấy hai quả cà chua, mang đi rửa thật sạch rồi cắt nhỏ, nấu nước sốt cà chua thay thế nếu như không muốn mua loại làm sẵn.

cho đến nếm thêm một,5 lít nước dừa tươi, đậy vung lại nồi lại và hầm trong vòng 10 ph, món thịt bắp bò hầm tiêu bột xanh sẽ ngon hơn.

– Sau 10 ph thì mở nắp xoong, cho pate, khoai tây vào nổi, nêm nếm thêm gia vị và 1 ít nước mắm cho vừa khéo ăn rồi tiếp đến ninh trong 10-15 ph nữa.

– Lúc này thịt bò đã nát, khoai tây thật chín thì đổ chén bột mì đã hòa chảy ở trên vào trộn cho thật đều và đun lửa nhỏ. Tới khi nước đã đặc lại thì bắp bò hầm tiêu bột xanh đã hoàn thành rồi đó.

đến Dọn món ăn lên trên mâm, ăn chung với cơm trắng hay bánh mỳ.

Chúc các bạn thành công với Cách chế biến bò hầm tiêu xanh pate đơn giản tại nhà

Chia sẻ lên facebook