Cách chế biến món đuôi bò hầm bia hấp dẫn khó cưỡng nổi. Hướng dẫn cách làm đuôi bò hầm bia món nhậu ngon cuốn hút cho mâm cơm gia đình bạn ngày cuối tuần nhá. Vào ngày cuối tuần, cùng gia đình thưởng thức món bò hầm bia nóng hổi, thơm phức thì ngon tuyệt. Bạn cùng làm ngay món này nhé! Sau đây là phương pháp nấu đuôi bò hầm bia của mình.

Để làm món đuôi bò hầm bia ta cần chuẩn bị Các nguyên liệu dưới đây:

Đuôi bò: 700g

gừng, tỏi xắt lát mỏng

Quế, hoa hồi

Rượu trắng: một muỗng canh

Nước tương: 1 thìa canh

Nước hàng: 1 thìa

Bia: 1 lon

đường, hạt tiêu xay

phương pháp làm đuôi bò hầm bia:

Bước 1: Đuôi bò rửa thật sạch, ngâm vào nước sạch chừng một h đồng hồ. Trong lúc ngâm chúng mình nên thay nước vài lần cho đuôi bò ra bớt tiết đến khi nước lọc, đuôi bò sạch tiết thì vớt ra để ráo nước.

cach-lam-duoi-bo-ham-bia-2

Bước 2: Đuôi bò chặt thành từng đoạn nhỏ vừa ăn, bỏ vô xoong, cho nước vào vào ngập mặt đuôi bò. Cho thêm nữa vài lát gừng tươi vào, đặt lên bếp đun sôi và tắt lửa. Sau đó thêm rượu gạo trắng vào, đun sôi thêm ba phút để khử sạch mùi khó chịu của thịt bò, của món ăn thơm ngon hơn. Sau đó tắt lửa, đổ đuôi bò ra và rửa cho nước thêm một lần nữa thật sạch.

cach-lam-duoi-bo-ham-bia-1

Bước 3: bê chảo lên bên trên bếp, bỏ dầu ăn, làm cho nóng sau đó đổ đuôi bò vào trong chảo, đảo nhanh tay, thêm chút tỏi khô và gừng tươi còn lại vào đảo cùng cho bay nùi hương dứa. Tiếp tục nêm nếm thêm chút rượu gạo, quế, hồi, hạt tiêu loại nguyên hột vào, đảo đều tầm hai ph. Bước tiếp theo các bạn hãy cho thêm nữa một lon bia vào, thêm tương, đường kính, nước hàng vào đảo đều tay cho gia vị ngấm đều. Rồi đổ hết phần đuôi bò trong chảo sang xoong áp suất ninh cho mềm đi.

cach-lam-duoi-bo-ham-bia

Bước 4: Ninh đuôi bò trong nồi áp suất độ 12 phút. Sau đó nêm và nếm gia vị cho đủ ăn theo khẩu vị của bạn. Nếu bạn thích ăn mềm ỉu thì ninh lâu hơn một ít. Nếu thích các bạn có thể thêm củ cà rốt, củ hành tây hay khoai tây tùy theo sở thích của ta đều được.

cach-lam-duoi-bo-ham-bia-3

Chúc các bạn ngon miệng với Hướng dẫn làm món đuôi bò hầm bia đơn giản cả nhà đều mê.

Chia sẻ lên facebook