Hướng dẫn làm bò xào chua ngọt tại nhà. Mấy hôm nay, thời tiết đã sang thu, trong bữa cơm gia đình mình lại có thêm món thịt bò xào chua ngọt nóng hổi. Vị hơi chua chua, ngọt ngọt của thịt bò và thơm hòa quyện rất cuốn hút. Bò xào chua ngọt thơm ngon, cực nhanh đậm vị hương vị với hướng dẫn chi tiết đầy đủ hình ảnh, video mà các bạn có thể làm thành công.

Nguyên liệu chuẩn bị làm bò xào chua ngọt :

– 300g thịt thăn bò

– 2 muỗng cafe đường

– một thìa nấu canh dầu thực vật

– 4 tép tỏi

– một trái cà chua

– 2 cọng cây hành hoa

– 2 thìa bột canh nước mắm

– một thìa súp muối tinh

– 1/2 thìa cafe hạt tiêu bột

– vài cọng (dùng để trang trí) rau mùi

Sơ chế Các nguyên liệu cần có :

  • Thịt than bò khi mua về mang đi rửa thật sạch, để ráo hết nước. Rồi sắt thành miếng mỏng, to bản. Tận dụng một con dao bự, khẽ đập cho mềm thịt.
  • tỏi gõ cho bung vỏ, băm nhỏ.
  • cây hành hoa nhặt quăng cọng hư, rửa sạch sẽ, gõ giập củ, thái miếng ngắn chừng 3 – bốn cm.
  • cà chua rửa cho thật sạch, thái lát mỏng.
  • Rau mùi nhặt rửa sạch sẽ, để trong rổ cho khổ ráo.

Hướng dẫn phương pháp làm bò xào chua ngọt ngon, đơn giản tại nhà

  • tẩm ướp thịt bò với : muối, hạt tiêu trộn cho đều Nguyên liệu để trong khoảng chừng 10 – 15 phút
  • Chuẩn bị 1 tô nhỏ hòa tan nước mắm + đường kính trắng.
  • tận dụng một chảo nhỏ để chiên thơm tỏi, bỏ thịt vào xào, vặn to lửa bỏ thịt theo lớp chín, nhớ quấy đều tay tới khi thịt săn chắc, bay mùi dứa là được.
  • dùng sau đó chảo đó, cho dầu vào đun sôi, cho quả cà chua vào xào chin, đảo cho trái cà chua nhuyễn lại thành sốt. Lúc này đổ nước mắm hòa đường vào ớt đun cho hỗn hợp sôi lên, để thịt vừa xào vào chung, rang qua lửa đảo lại cho tất cả hổn hợp hòa tan vào nhau. Xào cho tới khi hành khô hơi tái lại là được. ( Vì hành nấu kĩ quá sẽ bị nhớt, ăn không ngon )

trình bày :

để thịt bò lên đĩa, rắc chút tiêu xay, làm đẹp thêm ngò, rau mùi lên bên trên. Món này ăn với với cơm nóng hay bún là ngon tuyệt luôn nhá !

cach lam bo xao chua ngot

Chúc các bạn thành công với Cách chế biến bò xào chua ngọt cực hấp dẫn chống ngán cho gia đình bạn.

Chia sẻ lên facebook