Cách chế biến bò nướng ngói ở sóc trăng không phải ai cũng biết, Bò nướng ngói là tên 1 món ăn xuất phát từ cách thực hiện ăn độc đáo mà người dân Sóc trăng sáng tạo nên. Điều quan trọng ở món ăn này chính là việc tận dụng ngói để nướng, ta hãy cùng mình tham khảo cách nấu dưới đây ngay bây giờ nha.

Nguyên liệu làm bò nướng ngói

  • 600g thịt bò mềm
  • một muỗng cà phê tiêu
  • một thìa canh đường
  • ½ muỗng cà phê bột ngọt
  • hai muỗng canh nuớc tỏi khô băm (tỏi băm nhuyễn lộn với nước ấm vào siết lấy nuớc)
  • một muống nhỏ thường dùng để uống cà phê dầu mè.

cách nấu bò nướng ngói

Bò nướng ngói

  1. Thịt bò rửa cho thật sạch, lau khô và xắt mỏng dài 6-8 cm
  2. ướp thịt bò với gia vị trên, cho thịt bò ngấm từ từ 1-3 tiếng
  3. Đặt miếng ngói lên bếp lửa, hơ cho nóng đều, thoa dầu ăn đều lên miếng ngói, xếp thịt bò lên nướng chín vàng đều.

chú ý khi làm bò nướng ngói

  • Ngói sau khi mua về ngâm nước nhiều ngày cho thấm, rồi phơi khô để ráo.
  • Món này có thể ăn cùng với đậu bắp nướng, mắm nêm, bánh tráng.

Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn cách làm thịt bò nướng ngói khó cưỡng lại được.

Chia sẻ lên facebook